Kara lahana yemeği nasıl yapılır?

Kara lahana, kış sofralarının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Bu tarif, zeytinyağlı ve sebzeli haliyle hem hafif hem de besleyici bir yemek sunuyor. İşte, evde kolayca hazırlayabileceğiniz kara lahana yemeğinin detaylı adımları.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Kara Lahana Yemeği: Malzemeler

Yarım kg kara lahana
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 adet havuç
1 adet domates
1 su bardağı su veya et suyu
Tuz (isteğe bağlı)
Karabiber (isteğe bağlı)
Kırmızı pul biber (isteğe bağlı)

Kara Lahana Yemeği: Hazırlık Aşaması

Kara lahanaları iyice yıkayın ve yapraklarını sırayla ayırarak doğrayın.
Soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın.
Havuç ve domatesi de küp şeklinde keserek hazırlayın.

Kara Lahana Yemeği: Pişirme Aşaması

Geniş bir tencerede zeytinyağını ısıtın.
Isınan yağa soğanları ekleyin ve pembeleşinceye kadar kavurun.
Sarımsakları ekleyerek birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.
Doğranmış havucu ekleyin ve havuçlar yumuşayana kadar pişirin.
Ardından, doğranmış kara lahanaları tencereye ilave edin ve karıştırarak birkaç dakika kavurun.
Doğranmış domatesi ekleyin ve karışım iyice harmanlanana kadar pişirmeye devam edin.
Son olarak, suyu veya et suyunu ekleyin. Tuz ve baharatları damak zevkinize göre ayarlayın.
Kapağını kapatın ve yemeğinizi kısık ateşte yaklaşık 30-40 dakika pişirin.

Kara Lahana Yemeği: Servis Aşaması

Yemek piştikten sonra ocaktan alın ve birkaç dakika dinlendirin.
Sıcak servis yapın. Yanında yoğurt ile sunabilirsiniz.

Notlar

Kara lahana yemeği, besleyici bir sebze yemeğidir ve genellikle kış aylarında tüketilir.
İsteğe bağlı olarak yemeğe farklı sebzeler veya et ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap