Isparta Usulü Nokul Tarifi ve Malzemeleri

Isparta usulü nokul, geleneksel Türk mutfağının sevilen bir tatlı çeşididir. Bayramlarda ve özel günlerde sunulan bu hamur işi, çıtır dış yüzeyi ve zengin iç harcıyla dikkat çeker. Makalede, nokulun malzemeleri ve adım adım hazırlanışı detaylı bir şekilde anlatılacaktır.
Isparta Usulü Nokul Tarifi ve Malzemeleri
24 Eylül 2024
Isparta usulü nokul, Türkiye'nin güneybatısında yer alan Isparta iline özgü bir tatlı çeşididir. Genellikle bayramlarda, özel günlerde ve misafirliklerde ikram edilen bu lezzetli hamur işi, zengin iç harcı ve çıtır çıtır dış yüzeyiyle dikkat çekmektedir. Nokul, geleneksel Türk mutfağının önemli bir parçasıdır ve çeşitli malzemelerle zenginleştirilerek hazırlanabilir. Bu makalede, Isparta usulü nokulun tarifi ve malzemeleri detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Malzemeler


Isparta usulü nokulun hazırlanmasında kullanılan malzemeler şunlardır:
  • Hamur İçin:
    • 5 su bardağı un
    • 1 su bardağı süt
    • 1 su bardağı yoğurt
    • 1 çay bardağı sıvı yağ
    • 1 paket kabartma tozu
    • 1 tatlı kaşığı tuz
    • 1 adet yumurta (üzeri için)
  • Dış Kısmı İçin:
    • 1 su bardağı tereyağı veya margarin
  • İç Harcı İçin:
    • 2 su bardağı ceviz içi (iri dövülmüş)
    • 1 su bardağı toz şeker
    • 1 tatlı kaşığı tarçın (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması


Isparta usulü nokulun hazırlanışı birkaç aşamadan oluşmaktadır. İşte adım adım hazırlık süreci:

1. Hamurun Hazırlanması


- İlk olarak, geniş bir kabın içerisine un, tuz ve kabartma tozunu ekleyin. Karıştırdıktan sonra, süt, yoğurt ve sıvı yağı ekleyin.- Karışımı yoğurmaya başlayın. Hamur, yumuşak ve ele yapışmayacak bir kıvama gelene kadar yoğrulmalıdır.- Hamurun üzerini streç film ile kapatıp, dinlenmesi için 30 dakika bekletin.

2. İç Harcının Hazırlanması

- Ceviz içini bir kabın içerisine alın. Üzerine toz şeker ve isteğe bağlı olarak tarçını ekleyin. İyice karıştırarak iç harcını hazırlayın.

3. Nokulun Şekillendirilmesi

- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın.- Her bir parça hamuru açın. Üzerine iç harçtan koyarak, hamuru katlayın ve yuvarlayarak şekil verin.- Tüm hamur parçaları için bu işlemi tekrarlayın.

4. Pişirme İşlemi

- Fırın tepsisini yağlayın ya da yağlı kağıt serin.- Şekil verdiğiniz nokulları tepsiye dizin. Üzerine çırpılmış yumurta sürerek fırına verin.- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi olana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

Servis Önerileri

Isparta usulü nokul, sıcak olarak servis edilebileceği gibi oda sıcaklığında da ikram edilebilir. Yanında çay veya süt ile sunmak, lezzetini artıracaktır. Ayrıca, üzerini pudra şekeri ile süslemek de hoş bir görünüm sağlayacaktır.

Sonuç

Isparta usulü nokul, hem lezzeti hem de görünümü ile özel günlerin vazgeçilmez tatlılarından biridir. Geleneksel tariflerle hazırlanan bu hamur işi, aile ve arkadaşlarla paylaşılacak harika bir ikramdır. Kolaylıkla hazırlanabilmesi, farklı iç harç seçenekleri ile zenginleştirilebilmesi, onu ev mutfaklarında sıkça tercih edilen bir tat haline getirmektedir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Hülya 12 Ağustos 2024 Pazartesi

Isparta Usulü Nokul tarifini okurken, gerçekten de Ramazan Bayramı'nda misafirlere ikram edilen özel bir lezzet olduğunu anladım. Hamurun mayalanma süreci ve iç malzemelerin hazırlanışı oldukça dikkat gerektiriyor. Tarçın ve tahin kullanımı, bu tatlıyı daha da zenginleştiriyor gibi görünüyor. Özellikle ceviz içinin incecik ezilmesi ve susamın kavrulması, nokulun tadına tat katacak detaylar. Bu tarifin uygulanabilirliği ve lezzeti hakkında deneyimlerinizi paylaşırsanız çok sevinirim. Sizce Isparta Usulü Nokul'un en dikkat çekici yanı nedir?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Değerli Yorumunuz İçin Teşekkürler

Hülya, Isparta Usulü Nokul gerçekten de Ramazan Bayramı gibi özel günlerde ikram edilen bir lezzet olarak öne çıkıyor. Hamurun mayalanma süreci ve iç malzemelerin hazırlanışı, bu tatlının eşsiz tadını oluşturuyor. Tarçın ve tahin kullanımı, nokula hem aroma hem de zenginlik katıyor. Ceviz içinin incecik ezilmesi ve kavrulmuş susamın eklenmesi, tat ve doku açısından mükemmel bir denge sağlıyor.

Uygulanabilirlik ve Lezzet

Benim deneyimlerime göre, Isparta Usulü Nokul’un en dikkat çekici yanı, yumuşak hamurunun içindeki zengin ve çeşitli malzemelerin yarattığı uyum. Her ısırıkta farklı tatların bir araya gelmesi, misafirler için unutulmaz bir deneyim sunuyor. Ayrıca, tarife sadık kalındığında, her seferinde başarılı sonuçlar almak mümkün. Siz de denediğinizde, bu lezzetin ne kadar keyifli olduğunu göreceksiniz.

Nokulun sıcak servis edilmesi, yanında çay veya kahve ile sunulması da bu tatlının keyfini artırıyor. Sizce bu özel tarifin başka hangi yönleri ilginizi çekiyor?

Çok Okunanlar
Haber Bülteni